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高血壓是導(dǎo)致腎功能不全的原因之一。統(tǒng)計(jì)資料表明，原發(fā)性高血壓中約 10% ～ 15% 將發(fā)展至腎功能不全。我國終末期腎病中 20% 是因高血壓所致。長期高血壓會使腎功能逐步減退，表現(xiàn)為血肌酐、血尿素氮、血尿酸等上升，以及蛋白尿、血尿和水腫等，甚至導(dǎo)致腎功能衰竭。
我在這里談?wù)劯哐獕耗I病非藥物治療中的飲食治療。
飯桌上的 “ 三多四少 ”
1. 少鹽飲食
飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食；吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每日攝鹽量在 6 克以下。對于高血壓患者，單純限鹽即可能使血壓恢復(fù)正常；對中、重度高血壓患者，限鹽不僅可提高降壓藥物的療效，還可使降壓藥物的劑量減少，從而大大減少降壓藥物的副作用和藥品費(fèi)用。小心看不見的鹽：
● 味精、醬油、番茄醬、芥茉
● 咸菜、醬菜等腌制品
● 香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食
● 冰凍食品、罐頭食品及方便快餐
● 甜品、零食、冰激凌、飲料
2. 少吃甜食
甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3. 少吃動(dòng)物脂肪
動(dòng)物含膽固醇量高，可加速動(dòng)脈硬化。如肝、腎、腦、心等應(yīng)少吃。
4. 戒煙少酒
有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心、腦、腎的損害。
5. 宜多食含鉀食物（注意：適用人群是腎功能正常者）
鉀在體內(nèi)能緩沖鈉的作用。食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。
6. 宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物
如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。
