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    雜菜飯團 

材料：米300g、洋蔥半個、紅椒1個、菠菜1小束、奶酪4枚、提子干30g。

調(diào)料：水300g、黃油1大匙、鹽、胡椒少量、雞粉半小匙。

做法：

1.米洗凈后，瀝干水，放置30分鐘。

2.洋蔥切成碎末，紅椒切成丁。

3.電飯鍋中加入1的米和所有調(diào)味料拌勻，再加入洋蔥、紅椒煮熟。

4.菠菜入沸水中燙一下，過冷水，切成1cm短條。

5.奶酪用模具壓成形狀，余下的切成丁。

6.提子干用水泡軟，瀝干水。

7.3的飯煮好后，放入6)，燜10分鐘。

8.將菠菜、奶酪丁拌在7中。

9.用布丁杯盛入拌好的飯，倒扣在盤中再放些奶酪片即可。