生姜是廚房中再普通不過(guò)的調(diào)味料，不過(guò)也是一種中藥材。其中含有其他食材沒(méi)有的姜辣素，可良性刺激胃腸道黏膜，使得胃腸道處于充血狀態(tài)，進(jìn)而增強(qiáng)消化能力，同時(shí)也能緩解吃冷飲所引起的腹痛、腹脹以及嘔吐；生姜也能促進(jìn)全身血管擴(kuò)張，加快全身血液循環(huán)，利于毛孔張開，幫助排除體內(nèi)寒氣和病菌。總而言之，經(jīng)常吃生姜能起到保健強(qiáng)身和養(yǎng)生益壽效果。但民間流傳晚上吃姜?jiǎng)偎婆@真的如此嗎。

晚上吃姜?jiǎng)偎婆獑幔?/strong>

晚上吃姜賽砒霜沒(méi)有任何依據(jù)，這是一個(gè)謠言。之所以很多人晚上不吃姜，是因?yàn)樯泻行晾币约胺枷阄镔|(zhì)，也含有姜辣素等一些活性成分，可刺激嬌嫩的腸胃黏膜；同時(shí)生姜可刺激心臟和血管，若晚上吃生姜可能會(huì)加快心跳速度，促進(jìn)全身血液循環(huán)，使得中樞神經(jīng)變得異常興奮，進(jìn)而引起失眠。晚上吃生姜只是會(huì)影響睡眠，并不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)其他傷害。

正確用生姜能治療哪些疾??？

1、身體水腫

多數(shù)人吃生姜時(shí)會(huì)把皮去掉，然而生姜皮是一種中藥材，能輔助治療多種水腫。無(wú)論是妊娠水腫、月經(jīng)期水腫還是腎炎水腫，都能通過(guò)五皮飲來(lái)治療，生姜皮是其中的配方。

2、去除腳臭

把生姜切成片直接放進(jìn)開水中，然后加入適量的醋和鹽，當(dāng)水溫降到60℃時(shí)就可以泡腳了，每次泡腳控制在15分鐘以內(nèi)。不僅僅促進(jìn)全身血液循環(huán)，而且也能去除腳臭，緩解腳汗多的問(wèn)題。

3、治療感冒

大部分人都知道生姜能輔助治療感冒，一般制作成可樂(lè)姜湯又或是紅糖姜水。不過(guò)值得提醒的是，只符合沒(méi)有嗓子疼痛癥狀、如扁桃體紅腫的感冒可以用生姜治療。

4、緩解身體疼痛

生姜能緩解身體多個(gè)部位疼痛，如吃太多生冷食物所引起的腹痛和痛經(jīng)等。盡量選擇老姜，因?yàn)榘l(fā)散力強(qiáng)而且效果好。

如何吃對(duì)生姜？

1、吃肉時(shí)搭配生姜

生姜也是一種調(diào)味品，能祛除肉類的腥膻味。另外生姜也能促進(jìn)消化液分泌，幫助消化高蛋白質(zhì)食物。所以吃肉時(shí)搭配生姜能促進(jìn)消化，只吃一克就行。

2、陽(yáng)虛怕冷的人去姜皮

生姜是溫性的，能緩解手腳冰涼、全身乏力困倦以及四肢怕冷等陽(yáng)虛體質(zhì)癥狀；受到風(fēng)寒感冒、痛經(jīng)、淋雨受寒等可以喝紅糖生姜水，起到發(fā)汗解表效果，同時(shí)也能去除寒氣和溫暖子宮。不過(guò)姜皮是涼性的，陽(yáng)虛怕冷的人盡量把姜皮去掉。

溫馨提示

雖然生姜有很高的藥用價(jià)值，但陰虛火旺和內(nèi)熱的人盡量少吃為妙，這兩類人易出現(xiàn)心煩意亂，手腳心發(fā)熱，失眠，口干舌燥，大便干結(jié)等；還有服用凝血類藥物以及膽結(jié)石病人也不能吃太多姜。最最重要的是壞掉的將堅(jiān)決不能吃，因?yàn)楫a(chǎn)生的黃樟素毒性很強(qiáng)，會(huì)使得肝細(xì)胞變性，甚至?xí)T發(fā)癌癥。選擇新鮮的生姜，購(gòu)買的生姜可放在冰箱中冷藏一個(gè)月左右。