碳水化合物分為復(fù)合碳水化合物和簡(jiǎn)單碳水化合物，減肥期間要多吃三種復(fù)合碳水化合物：

1、各種薯類(lèi)食物：薯類(lèi)食物屬于復(fù)合碳水化合物，例如紅薯、紫薯、土豆等食物?？梢园咽眍?lèi)食物當(dāng)做主食食用，有較強(qiáng)的保護(hù)感，同時(shí)可以抑制脂肪的形成，幫助減肥。不要把薯類(lèi)食物當(dāng)做蔬菜，會(huì)讓碳水化合物攝入超標(biāo)，讓血糖上升，讓體重上升。

2、各種豆類(lèi)食物：各種豆類(lèi)食物也屬于復(fù)合碳水，包括豌豆、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆等。豆類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以降低膽固醇，起到軟化血管的作用，還能調(diào)節(jié)血脂。

3、粗糧：精致面粉屬于簡(jiǎn)單碳水化合物，粗糧屬于復(fù)合碳水化合物。粗糧飽腹感比較強(qiáng)，而且還能幫助人們控制體重。不過(guò)不能光吃粗糧，粗糧和細(xì)糧應(yīng)該按比例食用，粗細(xì)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)最好，不會(huì)給腸胃帶來(lái)大的負(fù)擔(dān)。常見(jiàn)的粗糧有糙米、小米、薏米、燕麥等等，不要總吃單一粗糧，要注意變化，補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。