減肥期間少量地吃排骨，對減肥影響不大，但不可過量食用。減肥的人適量吃排骨的好處有：

1、補充營養(yǎng)：

排骨的營養(yǎng)成分較為豐富，有較多的脂肪、蛋白質(zhì)，還有維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，以及骨粘蛋白、骨膠原等營養(yǎng)物質(zhì)。減肥的人適量吃排骨，可為身體補充較為充足全面的營養(yǎng)。

2、改善貧血：

排骨瘦肉中不僅還有豐富的鐵元素，還含有較多的血紅素和半胱氨酸，可幫助人體吸收食物中的鐵元素，對于缺鐵性貧血具有較好的緩解作用。

3、補充鈣質(zhì)：

排骨中富含的骨粘蛋白、磷酸鈣和骨膠原等，對于人體的骨骼較有益處，也可為人體補充較多的鈣質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松和缺鈣。減肥的人適量吃些排骨可補充營養(yǎng)，還能補充鈣、鐵，預防貧血和缺鈣，但不宜多吃。

排骨中的脂肪含量較多，多吃易造成脂肪累積，減肥者每天進食肉類控制在100克以內(nèi)較好，多吃瘦肉多的精排骨，少吃帶肥肉的排骨。