蘋果酸奶減肥的過程一般為2天，其具體做法如下：

1、 第1天

第1天可以吃5~6個蘋果，最多不能超過7個。在一整天里只能吃蘋果，不能喝水，也不能喝酸奶，不能吃任何的食物，只能吃蘋果。在吃蘋果時要注意將蘋果洗凈，然后再慢慢的咀嚼，一小口一小口的吃，不要狼吞虎咽。

2、 第2天

將1000毫升的酸奶或脫脂牛奶分成6~7個等份，每次喝一份。全天只能喝酸奶或脫脂牛奶，也不能吃其他任何東西，連水都不能喝，否則會降低其減肥效果，也容易使腸胃功能紊亂。

蘋果酸奶減肥的原理是因為我們的食欲是由大腦所控制的，當中樞神經感覺到饑餓時，人就會變得很貪吃。如果我們在進行蘋果酸奶減肥期間，一次吃2~3個蘋果的話，大腦就會告訴身體肚子已經飽了。實際上我們攝入的蘋果不會太多，其熱量也不多，身體攝入的熱量少了，身體就會自動消耗脂肪，從而達到減肥的效果。