膽囊炎是否可以吃木耳主要取決于目前的病情，在急性期一般不可以吃，慢性期可以適量吃。

膽囊炎根據(jù)發(fā)病急緩可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎，急性膽囊炎或膽囊炎急性發(fā)作期時(shí)，會(huì)引起持續(xù)性的膽絞痛，一般需要禁食，不可以吃木耳或其他的食物，尤其是一些油膩的食物。在慢性期或病情緩解期時(shí)，可以適當(dāng)?shù)爻阅径?，但要避免過多地?cái)z入，膽囊炎患者不要吃得過飽，容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作。

另外膽囊炎患者要以低脂肪、低膽固醇食物為主，并攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素，避免吃油膩、辛辣刺激性的食物，平時(shí)可以多喝水，可以稀釋膽汁，促進(jìn)疾病的恢復(fù)。