黃皮嘌呤含量并不高，通常屬于低嘌呤的食物。

嘌呤是一種化合物，存在于人體和食物中，在體內(nèi)代謝后會(huì)形成尿酸，尿酸過多時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病。黃皮中含有豐富的果糖、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素，并不會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高，也不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，所以尿酸高的患者是可以適量吃黃皮的。但若是用黃皮泡酒，則不能吃，因?yàn)榫浦械泥堰屎肯鄬?duì)來說比較高，患者吃后可能會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

除了黃皮外，尿酸高的患者還可以吃獼猴桃、西瓜、西紅柿等食物，但應(yīng)避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、老火湯等嘌呤含量較高的食物，期間還要多喝水，建議每日飲水量在2000ML以上。