沙門氏菌和大腸桿菌的區(qū)別在于發(fā)病機制不同、細(xì)菌類型不同、臨床癥狀不同。

1、發(fā)病機制不同：沙門氏菌主要是因為攝入攜帶有沙門氏菌的食物，病原微生物在機體內(nèi)大量繁殖而發(fā)生的感染。大腸桿菌是因為人體吃了不干凈的食物或者是本身的大腸桿菌超標(biāo)，導(dǎo)致機體出現(xiàn)各種類型的感染癥狀。

2、細(xì)菌類型不同：沙門氏菌有會寄生在人體內(nèi)，但也有可能會寄生在動物的腸道內(nèi)，因此沙門氏菌屬于腸道致病菌。大腸桿菌通常是積存在人體內(nèi)，但也會寄存在自來水當(dāng)中，屬于一種條件致病菌。

3、臨床癥狀不同：感染沙門氏菌后會出現(xiàn)高熱、腹瀉等癥狀，而且大便的顏色也會發(fā)生明顯的改變，出現(xiàn)黃色或者是綠色的稀便，嚴(yán)重時還會引起敗血癥。感染大腸桿菌后通常會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、排便困難等癥狀。