吃秋葵會(huì)中毒考慮是秋葵變質(zhì)或者被病原微生物感染所引起。

秋葵是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，正常食用能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且秋葵當(dāng)中含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分，若存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，有可能會(huì)引起變質(zhì)或者被病原微生物感染，此時(shí)吃秋葵會(huì)對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，使毒素在腸道當(dāng)中大量繁殖，引發(fā)中毒反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、發(fā)熱、乏力、頭痛、頭暈等不適癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引起脫水、酸中毒、休克等相應(yīng)的并發(fā)癥。

患者需要及時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充液體治療，比如口服補(bǔ)液鹽Ⅲ或者靜脈注射葡萄糖，補(bǔ)充體內(nèi)所需要的水分，防止出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，必要時(shí)還要口服蒙脫石散、消旋山莨菪堿等藥物治療。