萎縮性胃炎一般能吃蕎麥面條，但要適量攝入。

萎縮性胃炎通常是幽門螺桿菌感染，導(dǎo)致胃黏膜固有腺體萎縮的一種胃部疾病，一般可出現(xiàn)上腹疼痛、腹脹、餐后飽脹等癥狀。而蕎麥面條是由蕎麥面制作成的一種面，其中含有大量營養(yǎng)成分，例如碳水化合物、膳食纖維，食用之后可為機(jī)體補(bǔ)充能量，加速胃腸蠕動(dòng)，一般不會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，所以是可以吃的。但是要避免過量攝入，還要注意調(diào)味劑的添加，不要放置辣椒、胡椒、大蒜等，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

萎縮性胃炎患者應(yīng)該養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣，不可暴飲暴食，保持飲食的多樣化，可以增加新鮮蔬菜和水果的攝入，例如蘋果、火龍果、菠菜、油麥菜等。