第一次吃生腌是否會腹瀉取決于攝入量的多少，如果只是少量吃，一般不會腹瀉；如果一次性吃得過多，可能會腹瀉。

生腌一般是指將新鮮的海鮮放入生腌汁中腌制而成，如果本身身體處于健康狀態(tài)，且只是少量吃，通常并不會對身體健康造成影響，也不會出現(xiàn)腹瀉癥狀。但部分人群因本身存在胃炎、胃潰瘍、胃息肉等疾病，或者屬于過敏體質，一般在盲目吃或過多吃生腌后，可能會刺激機體或誘發(fā)過敏反應引起腹瀉。

如果在吃生腌后出現(xiàn)腹瀉，需要前往醫(yī)院就診，由專業(yè)醫(yī)生進行相關檢查，給予綜合性評估。日常飲食還需養(yǎng)成少食多餐、細嚼慢咽的習慣。