胃腸炎是否可以吃蝦滑應(yīng)根據(jù)具體情況判斷，如果是在急性發(fā)作期，一般是不可以吃蝦滑的，如果在平穩(wěn)期，可以適量吃蝦滑。

胃腸炎是由各種原因引起的胃腸黏膜炎癥，急性發(fā)作期會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，此階段胃腸功能消化和吸收能力較差，再加上蝦滑屬于易過敏食物，吃了之后容易加重胃腸負擔(dān)，甚至?xí)霈F(xiàn)過敏反應(yīng)，所以在急性發(fā)作期是不可以吃蝦滑和其他不容易消化的食物。

當(dāng)胃腸炎疾病逐漸恢復(fù)后后，胃腸道功能消化和吸收能力也逐漸變好，此階段通常是可以吃蝦滑的，一般不會對身體造成影響。另外也要適量攝入米粥、軟面條以及牛奶之類的食物。

胃腸炎患者在發(fā)病期間應(yīng)適當(dāng)休息，如果癥狀持續(xù)不見緩解，還要進一步到醫(yī)院就診。