夏天吃炸雞是否上火取決于攝入量的多少，如果只是少量吃，一般不會上火，如果過多吃，容易上火。

夏天天氣炎熱，飲食方面盡量吃些清淡、易消化、水分含量過多的食物，包括粥類、新鮮的蔬菜水果等。如果只是偶爾吃炸雞，一般不會對身體健康造成影響，也不會誘發(fā)機體上火。

但炸雞屬于油炸食品，不易消化，熱量比較高，如果在夏天天氣過熱的環(huán)境下長期大量吃，有可能會導(dǎo)致體內(nèi)的油脂含量過多，造成機體上火。

臨床上引起上火的原因比較多，除了吃炸雞以外，也可能是精神壓力過大、過度勞累、夏季出汗缺水引起。因此，當機體出現(xiàn)上火癥狀時，若通過飲食調(diào)整無法改善，還需及時就醫(yī)診斷。