潰瘍性結(jié)腸炎通常可以適量吃青菜，有益于身體健康。

潰瘍性結(jié)腸炎是發(fā)生于結(jié)腸和直腸慢性非特異性的炎癥性疾病，可能是遺傳、飲食不當(dāng)、病原體感染等因素引起，炎性細(xì)胞因子刺激患者會出現(xiàn)腹瀉、排便帶血、腹部疼痛、乏力等癥狀。患者在日常飲食方面需多補充營養(yǎng)，保證充足的能量供應(yīng)。青菜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，患者適量吃可有效補充身體所需的營養(yǎng)，提供必要的能量。而且青菜中所含的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以增強患者的自身免疫力，對病情恢復(fù)有一定幫助。

潰瘍性結(jié)腸炎患者日常切記不要食用辣椒、炸雞、冰激淋等食物，積極配合醫(yī)生規(guī)范治療，定期前往醫(yī)院復(fù)診。