土豆既不能升血壓，也不能降血壓。

土豆屬于一種食物，不具備藥理作用，通常不能作為藥物來治療疾病，所以不具備升血壓或者降血壓的功效。但對(duì)于低血壓或高血壓的患者，如果平時(shí)適量吃土豆，可為機(jī)體提供淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而提高機(jī)體能力以及免疫能力和抗病能力，對(duì)病情恢復(fù)有幫助。但需要注意，不能一次性吃的過多，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。

針對(duì)血壓低、血壓高的情況，需患者前往醫(yī)院，由專業(yè)醫(yī)生明確具體原因后，采取相應(yīng)的治療措施，并放松心態(tài)，規(guī)律作息，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)控制血壓有幫助。