銀耳多糖是一種酸性雜多糖，功效與作用包括免疫調(diào)節(jié)作用、抗氧化作用、抗腫瘤作用、調(diào)節(jié)血糖作用以及保護(hù)心腦血管作用等，具體的情況可以咨詢醫(yī)生。

1、免疫調(diào)節(jié)作用：銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，并促進(jìn)免疫細(xì)胞的活性，有助于提高機(jī)體抵抗疾病的能力。

2、抗氧化作用：銀耳多糖中含有豐富的多酚類物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，有助于延緩衰老。

3、抗腫瘤作用：銀耳多糖可以通過抑制腫瘤細(xì)胞的增殖、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡等方式來發(fā)揮抗腫瘤作用。

4、調(diào)節(jié)血糖作用：具有調(diào)節(jié)血糖的作用，可以改善胰島素的敏感性并促進(jìn)葡萄糖的利用，對(duì)于預(yù)防和輔助治療糖尿病有一定幫助。

5、保護(hù)心腦血管作用：具有降血脂、抗血小板聚集和抗凝血作用，能夠調(diào)節(jié)血脂代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于保護(hù)心腦血管健康，并預(yù)防心腦血管疾病。

銀耳多糖含有一定的糖分，糖尿病患者要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，如果身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，要及時(shí)到醫(yī)院就診。