美人指葡萄的功效一般包括補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、延緩衰老、益氣補血等，其禁忌通常有過敏者禁用、胃潰瘍者禁食、腹瀉者禁食、禁與海鮮同食、禁過量食用等。

一、功效

1、補充營養(yǎng)：富含果糖、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，進(jìn)食后可給身體提供營養(yǎng)。

2、美容養(yǎng)顏：含有維生素B3、維生素E與多種礦物質(zhì)，適量食用可促使皮膚細(xì)胞新生，滋養(yǎng)、保護(hù)皮膚。

3、促進(jìn)消化：含有大量膳食纖維，進(jìn)食后可促進(jìn)胃腸道蠕動，加強對食物的消化和吸收。

4、延緩衰老：其中含有的花青素、多酚等營養(yǎng)素具有抗氧化性，有助于延緩皮膚衰老。

5、益氣補血：含有大量糖、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃有助于補充血糖，還能在一定程度上防止貧血。

二、禁忌

1、過敏者禁用：如果對美人指葡萄或其中的成分過敏，一般不可以食用，以免發(fā)生過敏反應(yīng)，引起腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。

2、胃潰瘍者禁食：胃潰瘍患者不可以吃美人指葡萄，以免受到果酸刺激引起胃液大量分泌，增加胃酸量，加重潰瘍面刺激。

3、腹瀉者禁食：含有的鞣酸具有收斂作用，可能會加重腹瀉，因此腹瀉患者治療期間不可以吃美人指葡萄。

4、禁與海鮮同食：海鮮富含蛋白質(zhì)，美人指葡萄富含鞣酸，同時吃會使鞣酸沉淀凝固，難以消化，引起胃痛等現(xiàn)象。

5、禁過量食用：美人指葡萄糖分含量比較大，過量吃容易攝入過多糖分，引起血糖升高。

建議平時合理安排飲食，維持身體健康，如果進(jìn)食不當(dāng)引起身體不適，需及時到醫(yī)院就診。