糖尿病吃什么主食最好
并沒(méi)有糖尿病最好的主食,可以選擇一些谷類(lèi)、玉米、豆類(lèi)和塊莖類(lèi)等食物。糖尿病患者平時(shí)飲食應(yīng)該遵循低糖或無(wú)糖飲食,選擇升糖指數(shù)低于55的食物比較好。
1、谷類(lèi):谷類(lèi)食物中較常見(jiàn)的是玉米,相對(duì)于米飯和小麥饅頭而言,升糖指數(shù)較低,玉米粥的升糖指數(shù)為50.9,可以將玉米熬成粥,也可以用玉米面蒸饅頭。另外75%~80%的大麥粒面包升糖指數(shù)為34,屬于低升糖指數(shù)的食物,可以用來(lái)做主食。還可以使用燕麥制成面包或者是饅頭,燕麥麩的生產(chǎn)指數(shù)為55,相對(duì)于細(xì)糧而言,升糖指數(shù)較低。
2、豆制品:比如紅豆、綠豆、黃豆等,這些豆類(lèi)的升糖指數(shù)相對(duì)于來(lái)說(shuō)要低一些,可以將這些豆類(lèi)磨成粉,然后當(dāng)做主食食用。
3、塊莖類(lèi):山藥、土豆、芋頭等,雖然也含有淀粉,但不屬于高升糖指數(shù),也可以當(dāng)主食食用。
糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制主食的攝入量,需要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,還要注意均衡補(bǔ)充蛋白質(zhì)。如果病情嚴(yán)重,或者身體條件特殊,要及時(shí)就診,在醫(yī)生指導(dǎo)下針對(duì)飲食。
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