可以吃豆腐腦。

建議用量：100-200g/天

血糖高的患者應(yīng)避免含糖量較高的食物，而豆腐腦當(dāng)中的含糖量比較低，患者吃了之后不會(huì)對血糖造成明顯的變化。豆腐腦當(dāng)中的鈣物質(zhì)含量是比較高的，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的鈣元素，促進(jìn)人體的骨骼生長和發(fā)育，預(yù)防機(jī)體缺鈣。其次，當(dāng)中還含有較豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)成分，也能滿足機(jī)體對日常營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

豆腐腦可以在三餐之間添加。但不宜和菠菜、腐竹等一起吃，豆腐腦當(dāng)中含有硫酸鈣，而菠菜當(dāng)中含有草酸，兩種物質(zhì)可能會(huì)形成草酸鈣，不容易被人體吸收，容易增加結(jié)石的發(fā)生幾率。對大豆過敏的人不能吃，避免體內(nèi)的組胺釋放過多，引起皮膚過敏。

血糖高的患者還要前往醫(yī)院完善檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的降糖藥物治療。平時(shí)也要多補(bǔ)充冬瓜、芹菜、黃瓜等食物，限制烤雞、烤鴨、糖果等食物。