可以少量吃鷹嘴豆。

建議用量：10-15g/天

尿酸高人群平時(shí)要嚴(yán)格控制飲食，限制高嘌呤食物的攝入，降低尿酸水平升高的風(fēng)險(xiǎn)。鷹嘴豆是一種豆類(lèi)食品，嘌呤含量中等，少量吃一般不會(huì)導(dǎo)致尿酸水平出現(xiàn)明顯變化，同時(shí)含有不飽和脂肪酸，可以輔助降低血脂，其中的微量元素和氨基酸對(duì)人體健康也可起到有益作用，但不宜多吃。

鷹嘴豆可以隨三餐煮粥也可以磨粉作成豆?jié){，但不宜和菠菜、柿子同時(shí)食用，鷹嘴豆中的鈣質(zhì)和其中的草酸結(jié)合容易形成草酸鈣，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。鷹嘴豆中的不飽和脂肪酸可以增加胰島素活性，導(dǎo)致血糖降低，因此低血糖患者以及過(guò)敏體質(zhì)人群應(yīng)避免食用，容易導(dǎo)致原有癥狀加重或引起過(guò)敏反應(yīng)。

尿酸高人群平時(shí)還應(yīng)避免食用海鮮和紅肉等高嘌呤食物，以免引起尿酸水平波動(dòng)，同時(shí)適當(dāng)增加飲水量能夠促進(jìn)尿酸排泄。