長期切蔥如果做好保護(hù)工作，通常對(duì)眼睛沒有害，反之，可能會(huì)有害。若對(duì)眼睛產(chǎn)生不良影響，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診。

如果在切蔥之前提前用涼水將蔥浸泡一段時(shí)間，可以減少蔥中刺激性物質(zhì)的釋放，一般不會(huì)對(duì)眼睛產(chǎn)生刺激，另外若所使用的刀具比較鋒利，也可減少細(xì)胞的破碎以及刺激物質(zhì)的釋放，通常并不會(huì)對(duì)眼睛有害。

如果長時(shí)間從事切蔥工作，但并未做好相應(yīng)護(hù)理，則有可能會(huì)因?yàn)槭[中釋放過多的刺激性物質(zhì)，而對(duì)眼睛產(chǎn)生刺激，從而造成流淚、刺痛等不良癥狀。

為了防止在切蔥時(shí)對(duì)眼睛產(chǎn)生影響，建議選擇在通風(fēng)良好的地方，有利于將刺激性的氣體迅速排出，減少對(duì)眼睛產(chǎn)生的刺激。