若少量吃磷酸氫二鈉，并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，但若大量吃，可能會(huì)產(chǎn)生影響，如腹瀉、嘔吐、腹脹、腹痛、影響鈣吸收等不良反應(yīng)。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)不良癥狀者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

一、不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響

磷酸氫二鈉屬于食品添加劑，可以增加食物的酸性，防止食物變質(zhì)。如果只是少量吃了含有磷酸氫二鈉的食物，會(huì)經(jīng)過胃腸道代謝出體外，并不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。

二、可能會(huì)產(chǎn)生影響

1、腹瀉：但若過多吃含有磷酸氫二鈉的食物，有可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，從而刺激胃黏膜，引起腹瀉。

2、嘔吐：部分還會(huì)因?yàn)榇罅渴秤靡院笠鹣婪磻?yīng)，而對(duì)嘔吐中樞產(chǎn)生刺激，從而出現(xiàn)嘔吐癥狀。

3、腹脹：若一次大量吃其制成的食物，還有可能會(huì)堆積在消化道內(nèi)，不能及時(shí)消化時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)腹脹。

4、腹痛：若所吃得過多，也有可能會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，而引起疼痛。

5、影響鈣吸收：若過多吃含磷酸氫二鈉食品添加劑的食物，可能會(huì)影響鈣的吸收，長期以往會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鈣缺乏，進(jìn)而引起肌肉無力、骨密度降低等危害。

平時(shí)并不建議過多吃含有添加劑較多的食物，以免對(duì)健康產(chǎn)生影響。