5斤霉豆腐放300克鹽一般可以吃，但是要適量。在日常生活中吃霉豆腐時(shí)要注意其口感，若不慎吃了變質(zhì)的霉豆腐后，機(jī)體出現(xiàn)不適癥狀，還要及時(shí)前往醫(yī)院就診處理。

霉豆腐屬于一種傳統(tǒng)的食物，在制作過程中對(duì)自然環(huán)境要求比較高，并且鹽是制作該食物的主要成分。而5斤霉豆腐放300克鹽，相當(dāng)于每斤霉豆腐使用60克鹽，這個(gè)用量可以延長(zhǎng)霉豆腐保存的時(shí)間，一般不會(huì)對(duì)霉豆腐的咸味以及口感造成太大的影響，并且這個(gè)用量大部分人群還是可以接受的，所以可以適量吃。但是每個(gè)人的口味以及偏好不同，具體口感如何，還需要結(jié)合自身的口味進(jìn)行判斷。

在日常生活中要保持飲食多樣化，適當(dāng)添加香蕉、獼猴桃、蔬菜、豆制品等食物，為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。