酸奶高溫加熱后還能喝嗎
酸奶高溫加熱之后一般是不可以喝的。喝后如果出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，還要及時前往醫(yī)院就診，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下接受規(guī)范性治療。
酸奶是一種口味偏酸甜的牛奶制品，是牛奶添加有益菌后經(jīng)發(fā)酵而成，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，加快機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持腸道菌群平衡。正常情況下，酸奶可以加熱后喝，但加熱的溫度不宜超過40℃。而經(jīng)過高溫加熱的牛奶一般不建議喝，因為酸奶中有益菌活性相對較差，經(jīng)過高溫加熱處理后，容易導(dǎo)致其活性被破壞，進(jìn)而降低其營養(yǎng)價值。而且，牛奶經(jīng)過高溫加熱后其口味、氣味也會發(fā)生改變，其中還可能會有少量沉淀物形成。
日常喝酸奶時應(yīng)盡量避免空腹時喝，而且每次喝的量可以控制在200-250毫升，不宜過多。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
- 擅長疾?。?/dt>
- 老年患者、孕產(chǎn)婦、心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖人群的營養(yǎng)管理。 [詳細(xì)]
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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