糖尿病一般能吃方便面和火腿腸，但需注意少量吃。糖尿病是一種因胰島素分泌不足或胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂性疾病，以高血糖為主要標志，表現(xiàn)為多飲、多食、多尿、體重減輕等。建議患者勤監(jiān)測血糖，一旦發(fā)現(xiàn)血糖波動幅度大，應盡快去醫(yī)院測量空腹血糖、糖化血紅蛋白等，積極配合醫(yī)生治療。

方便面是一種可在短時間內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，主要成分是淀粉，能為身體補充能量，暫時緩解饑餓感。糖尿病患者偶爾吃一次方便面并沒有太大的問題，但食用時應控制量，盡量少放或不放調(diào)料包。

火腿腸是一種肉類加工食品，以畜禽肉為主要原料，加入淀粉、植物蛋白粉、食鹽、香辛料等制作而成。其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素等，能產(chǎn)生飽腹感。因此，糖尿病患者可以吃火腿腸，但每日食用量不能超過30克。

糖尿病患者應多吃新鮮天然的食物，比如冬瓜、大白菜、蘿卜等，少吃煙熏、烘烤和腌制的食物。