糖尿病病人通常是能吃小麥面粉的，但要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的攝入量。若血糖出現(xiàn)異常波動，需要及時就醫(yī)處理，幫助血糖水平恢復(fù)正常。

糖尿病病人日常飲食方面沒有絕對的禁忌，在醫(yī)生指導(dǎo)下適量吃小麥面粉，一般不會對體內(nèi)血糖水平造成太大的影響。而且，小麥粉的營養(yǎng)價值較高，含有多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，可以補(bǔ)充糖尿病病人體內(nèi)隨著尿液丟失的多種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足身體所需。但是，小麥粉中碳水化合物、淀粉的含量豐富，攝入過多容易轉(zhuǎn)換成葡萄糖被身體所吸收，促使血糖水平升高，所以要嚴(yán)格控制攝入量，一次性不宜過多。

糖尿病病人飲食方面推薦主食定時、定量攝入，可以多吃谷物、新鮮蔬菜、魚肉等低糖類的食物。