老年人通常能吃人參，但應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，不可擅自食用。人參是一種補(bǔ)氣藥，為五加科植物人參的干燥根和根莖，味甘、微苦，微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)。如果老年人感覺(jué)身體不適，應(yīng)去醫(yī)院完善相關(guān)檢查，聽(tīng)從醫(yī)生意見(jiàn)治療。

人參中含有人參皂苷、人參多糖、倍半萜醇類(lèi)化合物、氨基酸、維生素、黃酮類(lèi)、微量元素等成分，具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智等功效。主治體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、氣血虧虛、驚悸失眠等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，隨著年齡增長(zhǎng)，身體各項(xiàng)機(jī)能逐漸衰退，免疫力下降。在醫(yī)生指導(dǎo)下適量吃人參，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫功能，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

為能保證人參的補(bǔ)氣藥效，吃人參時(shí)不能同時(shí)吃白蘿卜，也不能喝茶。同時(shí)不能與五靈脂、萊菔子、皂莢同用。