兒童血糖高喝蜂蜜水會導致血糖快速上升、加重胰島負擔、增加肥胖風險、影響牙齒健康、不利于血糖的長期控制等。

1. 血糖快速上升：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，這些單糖可以不經消化直接被人體吸收進入血液，從而使血糖迅速升高。對于血糖已經偏高的兒童來說，喝蜂蜜水可能會讓血糖在短時間內急劇上升，超出正常范圍，導致血糖波動過大。

2. 加重胰島負擔：血糖的快速上升會刺激胰島分泌更多的胰島素來降低血糖。長期如此，會使胰島細胞長期處于高負荷工作狀態(tài)，可能導致胰島功能受損，影響胰島素的正常分泌，進而加重糖尿病的病情。

3. 增加肥胖風險：蜂蜜的熱量較高，兒童喝蜂蜜水后，如果攝入的熱量不能及時被消耗，就會轉化為脂肪堆積在體內，增加肥胖的風險。而肥胖又是導致血糖升高和胰島素抵抗的重要因素之一，會形成惡性循環(huán)。

4. 影響牙齒健康：蜂蜜水中的糖分容易殘留在口腔中，為細菌提供了良好的生長環(huán)境。細菌會利用這些糖分產生酸性物質，腐蝕牙齒，增加齲齒的發(fā)生幾率。對于兒童來說，牙齒正處于生長發(fā)育階段，齲齒會影響牙齒的健康和美觀。

5. 不利于血糖的長期控制：兒童血糖高需要通過合理的飲食、運動和藥物治療來控制血糖水平。喝蜂蜜水會破壞血糖的穩(wěn)定，不利于長期的血糖管理。持續(xù)的高血糖狀態(tài)還可能引發(fā)各種并發(fā)癥，如糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變等，嚴重影響兒童的身體健康。

綜上所述，兒童血糖高喝蜂蜜水會帶來諸多不利影響，包括血糖快速上升、加重胰島負擔、增加肥胖風險、影響牙齒健康以及不利于血糖的長期控制等。因此，為了兒童的健康，血糖高的兒童應避免喝蜂蜜水，家長要嚴格控制孩子的飲食，遵循醫(yī)生的建議，幫助孩子管理好血糖。