適合兒童化療的5款營養(yǎng)食譜有雞蛋羹、蔬菜瘦肉粥、魚肉豆腐湯、蘋果米糊、胡蘿卜玉米排骨湯等。

1. 雞蛋羹：雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，容易被人體吸收。將雞蛋打入碗中，加入適量溫水，攪拌均勻后撇去表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，小火蒸10 - 15分鐘至凝固。雞蛋羹口感嫩滑，非常適合化療后腸胃功能較弱的兒童食用，能為兒童補充身體所需的營養(yǎng)，增強免疫力。

2. 蔬菜瘦肉粥：大米是碳水化合物的重要來源，能提供能量；瘦肉富含蛋白質、鐵等營養(yǎng)成分；蔬菜如菠菜、胡蘿卜等含有豐富的維生素和膳食纖維。先將大米洗凈浸泡30分鐘，瘦肉切成末，蔬菜切碎備用。鍋中加水，放入大米煮開后轉小火煮至黏稠，加入瘦肉末繼續(xù)煮幾分鐘，最后放入蔬菜碎，煮至蔬菜熟軟即可。蔬菜瘦肉粥營養(yǎng)豐富、易于消化，可減輕兒童腸胃負擔。

3. 魚肉豆腐湯：魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質，且肉質鮮嫩；豆腐富含植物蛋白、鈣等營養(yǎng)物質。將魚處理干凈，在魚身上劃幾刀，鍋中熱油，將魚煎至兩面金黃，加入適量清水，放入豆腐塊，大火煮開后轉小火煮20 - 30分鐘，至湯呈奶白色，加入適量鹽調味。魚肉豆腐湯味道鮮美，既能補充營養(yǎng)，又有助于提高兒童的食欲。

4. 蘋果米糊：蘋果含有豐富的果膠、維生素和礦物質，有促進消化的作用。將蘋果洗凈去皮去核，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟后搗成泥狀。同時，將大米磨成米粉，加水煮成米糊，待米糊稍涼后，加入蘋果泥攪拌均勻。蘋果米糊香甜可口，適合作為兒童化療期間的輔食，能改善兒童的胃口。

5. 胡蘿卜玉米排骨湯：胡蘿卜富含胡蘿卜素，玉米含有豐富的膳食纖維和維生素，排骨含有蛋白質、骨膠原等營養(yǎng)成分。將排骨洗凈焯水，胡蘿卜和玉米切成小塊。鍋中加水，放入排骨、胡蘿卜和玉米，大火煮開后轉小火燉煮1 - 1.5小時，至排骨肉熟爛，加入適量鹽調味。此湯營養(yǎng)均衡，能為化療兒童提供全面的營養(yǎng)支持。

兒童在化療期間身體較為虛弱，需要充足的營養(yǎng)來支持身體恢復。上述5款營養(yǎng)食譜營養(yǎng)豐富、易于消化，適合化療兒童食用。家長可以根據兒童的口味和喜好進行合理安排，幫助兒童補充營養(yǎng)，提高身體抵抗力。