雞蛋里有血能否食用，取決于血斑成因、血斑大小、雞蛋新鮮度、是否有異味、是否受污染等。

1. 血斑成因：雞蛋里的血斑可能是排卵時卵泡膜血管破裂，血液混入卵黃所致，這種情況叫血斑蛋，通常不影響食用安全；也可能是雞蛋受到細(xì)菌或霉菌污染，導(dǎo)致內(nèi)部組織病變出血，這種雞蛋就不宜食用。

2. 血斑大小：如果血斑較小，說明血液混入量少，對雞蛋整體品質(zhì)影響不大，一般可以食用；若血斑較大，可能意味著雞蛋內(nèi)部存在更復(fù)雜的問題，食用風(fēng)險相對增加。

3. 雞蛋新鮮度：新鮮的雞蛋即使有血斑，其內(nèi)部微生物滋生較少，相對安全；而不新鮮的雞蛋，本身就容易變質(zhì)，有血斑時更可能已被污染，不建議食用?？梢酝ㄟ^將雞蛋放入水中，新鮮雞蛋會下沉，而不新鮮的雞蛋可能會漂浮或傾斜。

4. 是否有異味：正常有血斑的雞蛋不會有明顯異味，如果聞到雞蛋有腐臭味、酸臭味等異常氣味，表明雞蛋已變質(zhì)，不能食用。

5. 是否受污染：若雞蛋外殼有破損、污漬，細(xì)菌等微生物可能已進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，即使血斑情況看似正常，也存在食用風(fēng)險，不建議食用。

雞蛋里有血是否能吃需要綜合多方面因素判斷。在不確定的情況下，為了健康著想，建議謹(jǐn)慎選擇。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。