空氣污染引發(fā)咳嗽時，吃梨、橙子、葡萄、柚子、蘋果等水果能起到一定防護作用。

1. 梨：具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。梨富含水分和維生素，能夠滋潤呼吸道，緩解因空氣污染刺激導(dǎo)致的咳嗽癥狀。其所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。

2. 橙子：橙子中含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，能增強機體免疫力，幫助身體抵抗空氣污染帶來的不良影響。同時，橙子的皮中含有橙皮油和那可汀，具有一定的止咳化痰功效。

3. 葡萄：葡萄含有多種維生素和礦物質(zhì)，有補氣血、強筋骨、利小便的作用。在空氣污染引發(fā)咳嗽時，吃葡萄可以補充身體所需的營養(yǎng)，增強身體的抵抗力，并且葡萄的水分也有助于滋潤喉嚨。

4. 柚子：柚子性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用。空氣污染可能會使呼吸道產(chǎn)生炎癥，柚子中的某些成分可以減輕炎癥反應(yīng)，緩解咳嗽癥狀。

5. 蘋果：蘋果富含果膠、纖維素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤肺除煩、健脾益胃等功效。蘋果中的抗氧化物質(zhì)有助于減輕空氣污染對肺部的損傷，并且蘋果的水分能濕潤呼吸道，減少咳嗽的發(fā)生。

此外，除了吃水果進行防護，當咳嗽癥狀較為嚴重時，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物治療，如右美沙芬、噴托維林、氨溴索等。若咳嗽持續(xù)不緩解或伴有發(fā)熱、呼吸困難等癥狀，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院呼吸內(nèi)科就診。

綜上所述，空氣污染引發(fā)咳嗽時，吃梨、橙子、葡萄、柚子、蘋果等水果能在一定程度上起到防護作用，幫助緩解咳嗽癥狀、增強身體抵抗力。但水果的防護作用有限，癥狀嚴重時需及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑進行藥物治療。