當朋友喝醉時，蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄汁、芹菜汁等飲品能起到一定的解酒作用。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

2. 西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3. 酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能在胃中形成保護膜，減少酒精對胃黏膜的刺激。

4. 葡萄汁：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

5. 芹菜汁：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

在朋友喝醉的突發(fā)情況下，蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、葡萄汁和芹菜汁等飲品都能在一定程度上幫助解酒，緩解醉酒帶來的不適癥狀。不過，這些飲品的解酒效果有限，若醉酒情況嚴重，還是需要及時送往正規(guī)醫(yī)院就診，尋求專業(yè)的醫(yī)療幫助。同時，飲酒應適量，避免過度飲酒對身體造成傷害。