提前喝酸奶在朋友聚會喝酒時是有一定作用的，主要體現(xiàn)在保護胃黏膜、延緩酒精吸收、補充營養(yǎng)、稀釋酒精、提供飽腹感等方面。

1. 保護胃黏膜：酸奶能夠在胃黏膜表面形成一層保護膜，這層保護膜可以減少酒精與胃黏膜的直接接觸。酒精對胃黏膜具有刺激作用，容易引發(fā)胃黏膜的損傷，而酸奶的保護作用能在一定程度上降低這種損傷的風險，從而減少胃痛、胃脹等不適癥狀的發(fā)生。

2. 延緩酒精吸收：酸奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，減緩胃排空的速度。胃排空速度減慢意味著酒精進入小腸的時間會延長，而小腸是酒精吸收的主要部位，所以這樣就可以延緩酒精的吸收速度，使血液中酒精濃度上升的速度變緩，讓人不容易快速喝醉。

3. 補充營養(yǎng)：酸奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等。在喝酒前飲用酸奶，這些營養(yǎng)成分可以為身體提供一定的能量和營養(yǎng)支持。同時，其中的維生素B族等成分還可能參與酒精的代謝過程，有助于減輕酒精對身體的不良影響。

4. 稀釋酒精：提前喝酸奶可以在胃內(nèi)占據(jù)一定的空間，相當于對進入胃內(nèi)的酒精起到了稀釋作用。酒精濃度降低后，其對胃黏膜和身體的刺激也會相應減輕，從而減少酒精對身體的傷害。

5. 提供飽腹感：酸奶可以增加飽腹感，減少在聚會時因空腹而快速大量飲酒的可能性。空腹喝酒時，酒精吸收速度更快，對身體的刺激也更大。有了飽腹感，人們會更理性地控制飲酒量，進而降低醉酒和酒精中毒的風險。

綜上所述，朋友聚會喝酒前提前喝酸奶是有一定益處的，在保護胃黏膜、延緩酒精吸收、補充營養(yǎng)、稀釋酒精和提供飽腹感等方面都能發(fā)揮作用。不過，酸奶并不能完全消除酒精對身體的危害，適量飲酒才是保持健康的關(guān)鍵。如果飲酒后出現(xiàn)嚴重不適癥狀，應及時就醫(yī)。