兒童吃桂圓是否影響體重，受食用量、消化吸收能力、運動量、基礎(chǔ)代謝率、其他飲食攝入等因素影響。

1. 食用量：桂圓富含糖分和熱量，若兒童大量食用，攝入過多熱量無法及時消耗，就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，進而影響體重，導(dǎo)致體重增加。但如果適量食用，攝入熱量能被正常代謝，一般不會對體重有明顯影響。

2. 消化吸收能力：不同兒童消化吸收能力有差異。消化吸收能力強的兒童，對桂圓中營養(yǎng)成分吸收更好，可能會將更多熱量轉(zhuǎn)化為身體能量儲存或用于生長發(fā)育，相對更容易因吃桂圓而增加體重。而消化吸收能力弱的兒童，可能無法完全吸收桂圓中的營養(yǎng)，對體重影響相對較小。

3. 運動量：若兒童吃桂圓后運動量較大，身體消耗的能量多，即使攝入了桂圓中的熱量，也能通過運動消耗掉，體重通常不會受太大影響。相反，若兒童吃桂圓后運動量少，熱量消耗少，多余熱量就容易導(dǎo)致體重上升。

4. 基礎(chǔ)代謝率：基礎(chǔ)代謝率高的兒童，身體在安靜狀態(tài)下消耗的能量多，吃桂圓后，身體能較快代謝掉其中的熱量，不太容易因吃桂圓影響體重。而基礎(chǔ)代謝率低的兒童，能量消耗慢，吃桂圓后就可能因熱量堆積而使體重增加。

5. 其他飲食攝入：如果兒童在吃桂圓的同時，其他高熱量食物攝入也較多，如油炸食品、甜品等，總體熱量攝入超標，就會增加體重增加的風險。若其他飲食以清淡、低熱量食物為主，適量吃桂圓一般不會對體重造成明顯影響。

兒童吃桂圓是否影響體重不能一概而論，與食用量、消化吸收能力、運動量、基礎(chǔ)代謝率和其他飲食攝入等多種因素相關(guān)。家長應(yīng)讓兒童適量食用桂圓，保證營養(yǎng)均衡，同時鼓勵兒童多運動，維持健康體重。若兒童體重出現(xiàn)異常變化，建議及時到正規(guī)醫(yī)院兒科或營養(yǎng)科就診咨詢。