在飲食搭配中，雞肉與芥末、菊花、芝麻、糯米、李子等食物搭配食用可能存在一定健康風險。

1. 芥末：芥末性熱，雞肉性溫，二者都屬于溫熱性食物。如果將雞肉和芥末一起大量食用，容易助熱生火，導致體內(nèi)火氣過旺，從而引發(fā)上火癥狀，如口舌生瘡、咽喉腫痛、便秘等。

2. 菊花：菊花具有疏風清熱、平肝明目等功效，屬于寒性食物。而雞肉性溫，二者的性味和功效存在沖突。雞肉與菊花同食，可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

3. 芝麻：芝麻中含有豐富的油脂，具有潤腸通便的作用。雞肉本身富含蛋白質(zhì)和脂肪，相對來說比較油膩。如果雞肉和芝麻一起過量食用，會加重腸胃負擔，導致消化不良，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等情況。

4. 糯米：糯米是一種粘性較大、不易消化的食物。雞肉富含蛋白質(zhì)，也需要一定的消化時間和消化能力。當雞肉和糯米一起食用時，會增加腸胃的消化難度，容易引起腸胃不適，尤其是對于腸胃功能較弱的人群，可能會出現(xiàn)積食、胃脹等癥狀。

5. 李子：從食物藥性來看，李子性寒，雞肉性溫，二者的性味不合。而且李子中含有多種果酸，雞肉富含蛋白質(zhì)，果酸可能會與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，甚至可能會引起不良反應，如腹痛、腹瀉等。

在日常飲食中，雖然這些食物與雞肉搭配食用可能存在一定風險，但并不是絕對不能一起吃。只要注意食用的量和頻率，一般不會對健康造成嚴重影響。不過，為了保持身體健康，還是建議盡量避免將雞肉與上述食物大量、長期搭配食用。如果在食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。