在日常生活中，玉米是一種廣受歡迎的糧食作物，而玉米須往往被人們當(dāng)作無用之物丟棄。然而，實(shí)際上玉米須具有諸多令人意想不到的作用和功效，它不僅是一種傳統(tǒng)的中藥材，還在食療養(yǎng)生等領(lǐng)域有著獨(dú)特的價值。接下來，讓我們一起深入了解玉米須的作用和功效。

玉米須的基本介紹

玉米須，為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉袷袷虻幕ㄖ椭^。它常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質(zhì)柔軟。玉米須在全國各地均有產(chǎn)出，在秋季玉米成熟時采收，除去雜質(zhì)，鮮用或曬干備用。

藥用價值

利尿消腫

玉米須具有顯著的利尿作用，它可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。無論是因?yàn)槟I臟疾病導(dǎo)致的水腫，還是心臟疾病引起的下肢浮腫，亦或是妊娠期間出現(xiàn)的生理性水腫，玉米須都能發(fā)揮一定的作用。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，常將玉米須與冬瓜皮、赤小豆等利水消腫的藥材配伍使用，以增強(qiáng)利尿消腫的效果。例如，用玉米須30克、冬瓜皮50克，加水煎煮后飲用，對于輕微水腫患者有較好的緩解作用。

降血壓

研究發(fā)現(xiàn)，玉米須的水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，都有一定的降壓作用。它的降壓機(jī)制與擴(kuò)張外周血管有關(guān)，能使阻力血管和容量血管擴(kuò)張，降低外周阻力，從而達(dá)到降低血壓的目的。對于輕度高血壓患者，飲用玉米須茶可以作為一種輔助降壓的方法。用鮮玉米須60克或干玉米須30克，加水適量煎湯代茶飲，長期堅持飲用，有助于穩(wěn)定血壓。不過，高血壓患者不能單純依靠玉米須來治療，仍需遵循醫(yī)生的建議按時服用降壓藥物。

降血糖

玉米須中含有皂苷、黃酮類、多糖等多種化學(xué)成分，這些成分可能通過不同的作用機(jī)制影響血糖代謝。一方面，它可以促進(jìn)胰島素的分泌或增強(qiáng)胰島素的作用，另一方面，還能提高外周組織對葡萄糖的攝取和利用，從而起到降低血糖的作用。糖尿病患者在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)飲用玉米須茶，但同樣不能替代正規(guī)的降糖治療，并且要密切監(jiān)測血糖變化。

利膽作用

玉米須有促進(jìn)膽汁排泄的作用，能降低膽汁的黏稠度并減少膽色素的含量，對于膽囊炎、膽結(jié)石等疾病有一定的輔助治療作用。它可以使奧狄氏括約肌松弛，有利于膽汁排出，從而改善膽汁淤積的情況。一些慢性膽囊炎患者，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用玉米須湯劑，可減輕右上腹隱痛、飽脹不適等癥狀。

食療功效

美容養(yǎng)顏

玉米須富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鉀、鎂等。維生素C具有抗氧化作用，能抑制黑色素的形成，減少色斑和皺紋，使皮膚更加光滑細(xì)膩；維生素E則可以保護(hù)皮膚免受自由基的傷害，延緩皮膚衰老。用玉米須煮水后洗臉或泡澡，也能在一定程度上滋養(yǎng)肌膚。此外，飲用玉米須茶還可以促進(jìn)身體的新陳代謝，幫助排出體內(nèi)的毒素和廢物，從內(nèi)而外改善肌膚狀態(tài)。

減肥瘦身

玉米須具有利尿作用，能夠幫助身體排出多余的水分和鹽分，減輕水腫型肥胖。同時，它還可以促進(jìn)腸胃蠕動，加速消化，減少脂肪在體內(nèi)的堆積。對于想要減肥的人群來說，可以將玉米須與荷葉、山楂等具有減肥功效的食材搭配，制成減肥茶飲用。比如，取玉米須15克、荷葉10克、山楂5克，用開水沖泡后飲用，既能解渴又有助于減肥。

其他作用

調(diào)節(jié)免疫功能

玉米須中的多糖類物質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用。它可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖和分化，提高機(jī)體的抗病能力。尤其對于一些免疫力低下的人群，適當(dāng)飲用玉米須茶可以增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。

保護(hù)心臟

玉米須中的黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎和降低血脂的作用，能夠減少自由基對心臟細(xì)胞的損傷，抑制炎癥反應(yīng)，降低血脂水平，從而減輕心臟的負(fù)擔(dān)，保護(hù)心臟健康。長期飲用玉米須茶，有助于預(yù)防冠心病、心肌病等心血管疾病。

使用方法

玉米須的使用方法較為簡單，最常見的是煮水飲用。將玉米須洗凈后，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10 - 15分鐘即可。也可以將玉米須與其他食材一起煲湯，如玉米須排骨湯，不僅味道鮮美，還能發(fā)揮玉米須的保健作用。需要注意的是，玉米須雖然具有多種功效，但并不是所有人都適合飲用。低血糖患者、低血壓患者以及尿頻尿急的人群要慎用玉米須，以免加重病情。

總之，玉米須這一被人們忽視的“寶貝”，具有豐富的作用和功效。在日常生活中，我們可以合理利用玉米須，讓它為我們的健康保駕護(hù)航。但在使用過程中，也要根據(jù)自身情況，科學(xué)合理地應(yīng)用，必要時咨詢醫(yī)生的建議。