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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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張風(fēng)忠 護(hù)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
手術(shù)室
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食用發(fā)黃的大米可能會帶來多種危害，如引起腸胃不適、損害肝臟功能、導(dǎo)致營養(yǎng)不良、引發(fā)過敏反應(yīng)、增加患癌風(fēng)險等。 1. 腸胃不適：發(fā)黃的大米可能滋生細(xì)菌、霉菌，如黃曲霉，食用后容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃癥狀。 2. 損害肝臟：其中的霉菌毒素，特別是黃曲霉毒素，會對肝臟造成損害，影響肝臟正常功能。 3. 營養(yǎng)不良：這類大米的營養(yǎng)成分可能流失或變質(zhì)，長期食用無法提供身體所需的充足營養(yǎng)。 4. 引發(fā)過敏：部分人可能對變質(zhì)大米中的某些成分過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏表現(xiàn)。 5. 增加患癌風(fēng)險：黃曲霉毒素等有害物質(zhì)具有致癌性，長期攝入增加肝癌等癌癥的發(fā)病幾率。 總之，發(fā)黃的大米存在諸多潛在危害，為了身體健康，應(yīng)避免食用。一旦誤食出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)。
2024-12-17 23:44
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回答2
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李京保 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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一般來說黃色的大米說明大米已經(jīng)變質(zhì)的可能，但是偶爾食用一次對于身體沒有很大的影響的。如果長期食用是會致癌的
2013-12-21 16:37
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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問題分析： 一般來說黃色的大米說明大米已經(jīng)變質(zhì)的可能，但是偶爾食用一次對于身體沒有很大的影響的意見建議：對于您這個情況建議注意，以后不要再去這個地方吃飯，再就是發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)顏色不對的米飯，應(yīng)該不要去食用
2013-12-07 19:25
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