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食品中磷酸氫鈣的作用、成分及對(duì)小孩的影響

去超市買東西時(shí)發(fā)現(xiàn)好多食品的成分中有磷酸磷酸氫鈣的作用是什么?主要成分有哪些對(duì)身體有沒有害?小孩可以吃嗎

  • 回答5

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    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    磷酸氫鈣在食品中具有多種作用,其主要成分包括鈣、磷等。一般適量食用含磷酸氫鈣的食品對(duì)身體無害,但小孩食用需謹(jǐn)慎。磷酸氫鈣的作用有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善食品質(zhì)地、作為膨松劑、穩(wěn)定食品品質(zhì)、增強(qiáng)食品口感等。 1.補(bǔ)充營養(yǎng):能為人體提供一定量的鈣和磷,有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。 2.改善質(zhì)地:使食品具有更好的口感和質(zhì)地,如讓面包更松軟。 3.作為膨松劑:在烘焙食品中幫助產(chǎn)生蓬松的效果。 4.穩(wěn)定品質(zhì):保持食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的穩(wěn)定性。 5.增強(qiáng)口感:讓食品的口感更豐富,增加食欲。 總體來說,正常情況下食品中適量添加的磷酸氫鈣是安全的。但對(duì)于小孩,家長應(yīng)注意控制其食用此類食品的量,保證飲食的均衡和多樣化。同時(shí),如果小孩存在特殊的健康問題,如腎臟疾病或鈣磷代謝異常,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇食品。

    2024-12-23 08:34
  • 回答4

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    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    您好,一般的高鈣餅干,營養(yǎng)餅干,磨牙棒,水果等都是比較適合寶寶吃的零食,其次少量酸奶,可以補(bǔ)充腸道益生菌等,但是水果或酸奶不宜過量,以免引起消化不良,腹瀉等。盡量讓寶寶少吃零食,如果吃的話,不要吃含色素、防腐劑、添加劑等食品,提倡寶寶喝牛奶,吃應(yīng)季水果。

    2015-11-16 05:22
  • 回答3

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    你好:磷酸磷酸氫鈣,屬于緩沖劑;疏松劑;面用改良劑營養(yǎng)增補(bǔ)劑,酵母食料,乳化劑,固化劑,抗氧化增效劑,穩(wěn)定劑。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品質(zhì)改良劑。食物中的磷酸氫鈣對(duì)人體是沒有有害的,小孩可以吃的,沒有副作用的,也不會(huì)影響孩子的發(fā)育。請(qǐng)放心吧。祝你健康。

    2015-11-16 02:03
  • 回答2

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    王海龍 醫(yī)師

    邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    多喝白開水:早上起來就喝白開水(因?yàn)檫@樣可以補(bǔ)充晚上丟失的水分,清理腸道,排除廢物,喚醒消化系統(tǒng)及整體機(jī)能的恢復(fù),清潔口腔等!寶寶媽媽,不要忘記了哦!),半小時(shí)后再喝奶或吃主食,吃完后再喝幾口水(以便稀釋奶和清潔口腔).

    2015-11-15 20:32
  • 回答1

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    磷酸氫鈣,白色單斜晶系結(jié)晶性粉末,無臭無味。通常以二水合物(其化學(xué)式為CaHPO4·2H2O)的形式存在,在空氣中穩(wěn)定,加熱至75℃開始失去結(jié)晶水成為無水物,高溫則變?yōu)榻沽姿猁}。易溶于稀鹽酸、稀硝酸、醋酸,微溶于水(100℃,0.025%),不溶于乙醇。

    2015-11-15 20:00
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