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富含較多維生素 B2 的食物有乳制品、動(dòng)物肝臟、豆類、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。 1. 乳制品：如牛奶、羊奶、奶酪等，是維生素 B2 的良好來源。 2. 動(dòng)物肝臟：像豬肝、雞肝、鴨肝等，其中維生素 B2 含量較為豐富。 3. 豆類：如黃豆、綠豆、紅豆等，能為人體補(bǔ)充一定量的維生素 B2。 4. 綠葉蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等綠葉菜中含有較多的維生素 B2。 5. 堅(jiān)果：杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果類食物也富含維生素 B2。 在日常飲食中，應(yīng)注意多樣化，適當(dāng)攝入上述富含維生素 B2 的食物，以滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。

維生素B2又叫核黃素，為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎。維生素B2廣泛存在于酵母、肝、腎、蛋、奶、大豆等中。動(dòng)物中以動(dòng)物肝臟含維生素B2最多，菌類如蘑菇，海帶、紫菜，黃豆、花生、小米和黃玉米含維生素B2較多。

VB2又叫核黃素可以促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生，缺乏的人容易患口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎建議，VB2主要存在于奶制品、動(dòng)物的肝臟和腎臟、雞蛋黃、紫菜、胡蘿卜、生菜、香菇、鱔魚等里面

維生素B2屬于水溶性維生素，臨床常用于煙酸或維生素B2缺乏引起的疾病含維生素B2豐富的食物有雞蛋、牛奶、香菇、鱔魚、花生、黃豆等如果懷疑缺乏，可以適量多吃一點(diǎn)

奶類及其制品,動(dòng)物肝臟與腎臟,蛋黃,鱔魚,胡蘿卜,釀造酵母,香菇,紫菜,魚,芹菜,橘子,柑,橙等.