紅蝦和包菜能一起吃嗎，會砷中毒嗎？
蝦和包菜可以一起吃嗎？醫(yī)生您好，請問紅蝦和包菜可以一起吃嗎？因為包菜富含維生素c，會不會引起砷中毒？期待您的解答！
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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紅蝦和包菜通?？梢砸黄鸪?，一般不會引起砷中毒。這取決于多種因素，如食用量、蝦的來源、烹飪方式、個體的身體狀況以及飲食的整體搭配等。 1. 食用量：適量食用紅蝦和包菜不會導致砷中毒，過量食用則可能增加風險。 2. 蝦的來源：正規(guī)渠道養(yǎng)殖或捕撈的蝦，其砷含量通常在安全范圍內(nèi)。 3. 烹飪方式：合理的烹飪能降低食物中的有害物質含量。 4. 個體身體狀況：肝腎功能正常的人，代謝能力較好，中毒風險低。 5. 飲食整體搭配：飲食多樣化，不單一大量攝入某種食物，有助于降低風險。 總之，正常情況下，適量將紅蝦和包菜搭配食用是安全的。但如果食用后出現(xiàn)不適，如惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，應及時就醫(yī)。
2024-12-11 13:52
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，吃蝦的同時是不可以同時飲食大量富含維生素c的食物或者液體的，因為這樣會導致砷中毒，但是不能籠統(tǒng)理解這個概念，比如吃很多蝦同時吃維生素c片或者富含大量維生素c的水果比如檸檬，橙子等會出現(xiàn)中毒，一般的蔬菜維生素c的含量還是不敵這些東西的，而且在烹飪的過程中會丟失許多，適量飲食是不會有影響的。這個中毒的量是多大沒有實際的指標，但是盡量避免多吃蝦的同時吃富含維生素c的食物飲料，一般的生活少量飲食是沒多大關系的
2015-11-27 04:01
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