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回答5
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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龍骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品,具有多種功效和作用。其做法因配料不同而有所差異。功效包括補(bǔ)鈣壯骨、鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血壓等。 1.補(bǔ)鈣壯骨:龍骨富含鈣質(zhì),有助于維持骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。 2.鎮(zhèn)靜安神:能緩解焦慮、失眠等癥狀,改善睡眠質(zhì)量。 3.增強(qiáng)免疫力:為身體補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)抵抗力,減少疾病發(fā)生。 4.促進(jìn)傷口愈合:加速身體組織的修復(fù)和再生。 5.調(diào)節(jié)血壓:有助于維持血壓穩(wěn)定,預(yù)防高血壓等心血管疾病。 總之,龍骨湯是一道對身體有益的湯品,但食用時(shí)應(yīng)適量,且需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇。
2025-02-11 18:04
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回答4
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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俗話說“骨頭的精髓在湯里”。生活中,大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實(shí)其實(shí)到處可見?!肮穷^湯一定比純?nèi)飧袪I養(yǎng),也更利于接收”,這句話的確是推翻現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)。因?yàn)楣穷^湯同純?nèi)饣緵]有可比性,因?yàn)楣穷^湯中的營養(yǎng)其實(shí)低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚,骨頭湯必然鈣含量很高,是補(bǔ)鈣的好材料。只可惜,骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長短常不亂的,僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來的。
2015-12-18 12:10
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回答3
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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1.燉骨頭湯(或魚湯),最好是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉,如果一開始就往鍋里倒熱水或開水,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質(zhì)就會馬上凝固,使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里,只有一次加足冷水,并慢慢地加溫,蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里,湯的味道才更鮮美。2.在水開后加少許醋,使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi),這樣燉出來的湯既味道鮮美,又便于腸胃吸收。同時(shí),燉湯不要過早放鹽。因?yàn)辂}能使得肉里含的水份很快地跑出來,會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮味。3、骨折早期莫喝骨頭湯在生活中,人們常有骨折后飲食骨頭湯的習(xí)慣,以期補(bǔ)充鈣質(zhì),使骨折早日愈合。這種習(xí)慣是極端錯(cuò)誤的。其實(shí),骨折早期骨頭湯喝得越多,骨折愈合得越慢。當(dāng)然,在骨折愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期,由于有機(jī)纖維的骨樣組織逐漸鈣化形成新生骨,加強(qiáng)改造,形成正常骨,骨樣組織的骨化需要充分的鈣、磷質(zhì),此時(shí)補(bǔ)食骨頭湯還是很有益處的。
2015-12-18 06:53
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回答2
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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龍骨1兩半,桑根白皮1兩半,赤石脂1兩半,天雄(炮裂,去皮臍)1兩半,厚樸(去粗皮,生姜汁炙)1兩半,麻黃(去節(jié)根)1兩半,白芷1兩,黃連(去須)1兩,地榆1兩,桂(去粗皮)1兩,當(dāng)歸(切,焙)1兩,木香1兩,白術(shù)1兩,訶黎勒皮(煨)1兩,黃芩(去黑心)半兩,肉豆蔻(去殼)2枚?!妒?jì)總錄》(人衛(wèi)本)卷七十七。新久瀉痢。上銼,如麻豆大。每服3錢匕,水1盞,加生姜1棗大(切),煎至6分,去滓溫服。本方方名。原書(文瑞樓本)作“龍骨散”。
2015-12-18 04:59
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回答1
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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龍骨1兩,黃耆(銼)1兩,肉蓯蓉(酒浸,切,焙)1兩,白薇3分,牡蠣(煅)3分,附子(炮裂,去皮臍)3分,甘草(炙,銼)半兩?!妒?jì)總錄》卷四十九。肺痿,小便數(shù),漸覺氣弱。上(口父)咀,如麻豆大。每服3錢匕,水1盞,加生姜3片,大棗2枚(擘破),煎至7分,去滓,空心、食前溫服,日3次。
2015-12-17 18:13
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