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淡豆豉具有解表、除煩、宣發(fā)郁熱、和胃消食等功效，在藥用方面發(fā)揮著重要作用，如用于治療感冒、發(fā)熱、心煩、胸悶、食欲不振等。 1. 解表：淡豆豉能疏散表邪，對于外感風(fēng)寒或風(fēng)熱引起的感冒，有一定的緩解作用。 2. 除煩：可改善心煩失眠、煩躁不安等癥狀。 3. 宣發(fā)郁熱：有助于清除體內(nèi)郁積的熱邪。 4. 和胃消食：促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，改善食欲不振、消化不良等情況。 5. 輔助治療：與其他中藥配伍，還能輔助治療一些疾病，如與梔子搭配，可用于治療邪熱內(nèi)郁之心煩不眠。 總之，淡豆豉在中醫(yī)治療中具有一定的藥用價值，但使用時應(yīng)遵循中醫(yī)理論，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理應(yīng)用。

：淡豆豉，中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子發(fā)酵加工品。全國各地均產(chǎn)。曬干，生用?！夺屆め岋嬍场罚呼纫?。五味調(diào)和，須之而成，乃可甘嗜也。豉有淡咸二種，淡者入藥，故名淡豆豉，又名香豉（《傷寒論》）?！睹t(yī)別錄》：“主傷寒頭痛，寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘急，兩腳疼冷?！爆F(xiàn)代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白質(zhì)和酶類等成分，有微弱的發(fā)汗作用，并有健胃、助消化作用。淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長0.6～1cm，直徑0.5～0.7cm。表面黑色，皺縮不平，一側(cè)有棕色的條狀種臍。質(zhì)柔軟，斷面棕黑色，子葉2片，肥厚。氣香，味微甘。以粒大、飽滿、色黑者為佳。淡豆豉補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同分為淡豆豉、炒豆豉。淡豆豉味苦、甘、辛，性涼；歸肺、胃經(jīng)；氣香宣散。一年生草本，高50～150cm。莖多分枝密生黃褐色長硬毛。三出復(fù)葉，葉柄長達(dá)20cm,密生黃色長硬毛；小葉卵形、廣卵形或狹卵形，兩側(cè)的小葉通常為狹卵形，長5～15cm,寬3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣長橢圓形，龍骨瓣斜倒卵形。莢果帶狀矩形，黃綠色或黃褐色，密生長硬毛，長5～7cm，寬約1cm。種子2～4粒，卵圓形或近球形?；ㄆ?～7月，果期7～9月。[1]解肌發(fā)表；宣郁除煩。主治外感表證；寒熱頭痛；心煩；胸中煩悶；口舌生瘡；虛煩不眠。

淡豆豉，中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子發(fā)酵加工品。全國各地均產(chǎn)。曬干，生用。《釋名·釋飲食》：豉，嗜也。五味調(diào)和，須之而成，乃可甘嗜也。豉有淡咸二種，淡者入藥，故名淡豆豉，又名香豉（《傷寒論》）?！睹t(yī)別錄》：“主傷寒頭痛，寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘急，兩腳疼冷?！爆F(xiàn)代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白質(zhì)和酶類等成分，有微弱的發(fā)汗作用，并有健胃、助消化作用。淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長0.6～1cm，直徑0.5～0.7cm。表面黑色，皺縮不平，一側(cè)有棕色的條狀種臍。質(zhì)柔軟，斷面棕黑色，子葉2片，肥厚。氣香，味微甘。以粒大、飽滿、色黑者為佳。淡豆豉補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同分為淡豆豉、炒豆豉。淡豆豉味苦、甘、辛，性涼；歸肺、胃經(jīng)；氣香宣散。一年生草本，高50～150cm。莖多分枝密生黃褐色長硬毛。三出復(fù)葉，葉柄長達(dá)20cm,密生黃色長硬毛；小葉卵形、廣卵形或狹卵形，兩側(cè)的小葉通常為狹卵形，長5～15cm,寬3～8.5cm；旗瓣倒卵形，翼瓣長橢圓形，龍骨瓣斜倒卵形。莢果帶狀矩形，黃綠色或黃褐色，密生長硬毛，長5～7cm，寬約1cm。種子2～4粒，卵圓形或近球形?；ㄆ?～7月，果期7～9月。[1]解肌發(fā)表；宣郁除煩。主治外感表證；寒熱頭痛；心煩；胸中煩悶；口舌生瘡；虛煩不眠。