杏仁和開(kāi)心果剝開(kāi)有異常物質(zhì)是何原因？
吃杏仁的時(shí)候一撥開(kāi)，有的杏仁上面就會(huì)有一層黏黏的那種干了的東西。，這是什么？像膠水一樣的那種，就是有一層?xùn)|西付在杏仁上了，也說(shuō)不出到底是個(gè)什么東西?？墒沁€是吃了，這是什么東西，是本來(lái)有的杏仁上面就有的么？還是因?yàn)闀r(shí)間放長(zhǎng)了霉了？也有像咖啡色的東西，聞著酸甜的感覺(jué)，以前還覺(jué)得吃這種的味道很好很重，這到底是什么??？網(wǎng)上面查說(shuō)是什么霉了有菌，對(duì)身體不好，是這樣嘛？開(kāi)心果也是，為什么打開(kāi)里面就有一層皮上面有黑色的，那是壞了嘛？
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回答5
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軒存旺 醫(yī)師
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杏仁上黏黏的、像膠水的東西，以及開(kāi)心果內(nèi)皮有黑色，可能是多種原因造成的，如自然分泌物、氧化反應(yīng)、霉菌滋生、儲(chǔ)存不當(dāng)、加工殘留等。 1.自然分泌物：杏仁和開(kāi)心果在生長(zhǎng)過(guò)程中，可能會(huì)產(chǎn)生一些自然的分泌物，這是植物正常的生理現(xiàn)象。 2.氧化反應(yīng)：在剝開(kāi)后接觸空氣，可能發(fā)生氧化，導(dǎo)致表面出現(xiàn)一些變化。 3.霉菌滋生：如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕溫暖，容易滋生霉菌，出現(xiàn)黏膩、變色、異味等。 4.儲(chǔ)存不當(dāng)：長(zhǎng)期存放，溫度濕度不合適，會(huì)影響其品質(zhì)。 5.加工殘留：加工過(guò)程中使用的某些物質(zhì)可能殘留。 總之，食用杏仁和開(kāi)心果時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有異常物質(zhì)、異味，應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免對(duì)健康造成不良影響。
2025-02-17 11:55
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回答4
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
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你好，這種情況考慮多是由于杏仁發(fā)霉導(dǎo)致的這種變化。像這種情況你不要口服了，那樣很危險(xiǎn)的，發(fā)霉的食物很容易導(dǎo)致肝癌的發(fā)生的。醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-22 20:12
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
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這個(gè)咱也不好說(shuō)，以后遇到這種情況盡量不要吃在不知道是否能吃的情況下不要盲目使用，這個(gè)一定要注意醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-22 19:41
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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應(yīng)該是受潮濕引起的霉變、表層如果長(zhǎng)了真菌的話、就會(huì)有一層黏黏的東西、千萬(wàn)別吃了。這種真菌雖然吃了不是很好、但也不是能藥死人那種、別在吃了、多喝點(diǎn)水、如果有什么不適，來(lái)2片牛黃解毒丸就行了醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-22 15:14
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，這是樹(shù)木本身分泌的樹(shù)膠，是沒(méi)有任何的毒副作用的，吃了是沒(méi)有多大的問(wèn)題的好多新鮮的杏仁如果熟的比較厲害就會(huì)成這樣的，其他的就是沒(méi)有什么了，祝健康好運(yùn)醫(yī)生詢問(wèn)：
2015-12-22 05:05
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