吃了破殼且蛋黃發(fā)黑的茶葉蛋會感染禽流感嗎
今天在外面買了一個茶葉蛋吃，這個茶葉蛋有點破，里面的蛋黃露出來了，所以里面鹵的很黑。因為不知道店家煮雞蛋的時候有沒有洗，擔心如果有禽流感病毒（聽說蛋殼上雞屎可能含有病毒，），會滲透進蛋黃傳染人嗎。。。雞蛋是熟的，吃了可能感染禽流感嗎？聽說禽流感在70度以上10分鐘就沒事了。
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回答4
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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一般來說，吃了這樣的茶葉蛋感染禽流感的風險極低。這取決于雞蛋來源、煮制溫度和時間、蛋殼衛(wèi)生狀況、人體自身免疫力以及禽流感的流行情況等。 1. 雞蛋來源：正規(guī)渠道的雞蛋通常經(jīng)過檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2. 煮制溫度和時間：禽流感病毒在 70 度以上 10 分鐘可被滅活，茶葉蛋一般能達到這個要求。 3. 蛋殼衛(wèi)生狀況：即使蛋殼有雞屎，高溫煮制也能有效殺滅病毒。 4. 人體自身免疫力：免疫力正常的人能更好地抵御病毒入侵。 5. 禽流感流行情況：若當?shù)夭⒎乔萘鞲辛餍袇^(qū)域，感染風險也相對較低。 綜合來看，因食用這種茶葉蛋感染禽流感的可能性微乎其微。但為了健康，應盡量選擇正規(guī)衛(wèi)生的食品。
2025-02-19 06:09
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內科
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您好，這種情況是不會感染禽流感的，不必過于擔心。如果是患有禽流感的雞下的蛋就有感染的可能，高致病性禽流感在禽群之間的傳播主要依靠水平傳播，如空氣、糞便、飼料和飲水等；而垂直傳播的證據(jù)很少。但通過實驗表明，實驗感染雞的蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。所以，不能用污染雞群的種蛋做孵化。食用也應該注意.建議不要吃疫區(qū)的蛋?！ ?
2015-12-25 01:19
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，這個情況的話，吃雞蛋不太可能感染禽流感的。這個不要擔心的，你好，一般情況的話，就算雞蛋上面有這個病毒，病毒很快就會死亡的，而且你還要煮熟吃，所以概率更小的，
2015-12-24 20:28
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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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您好，根據(jù)你的描述吃蛋煮熟后就不會感染禽流感的，必須要煮熟，如果沒有煮熟的話可能就會感染的根據(jù)你的情況糞便也會感染的，所以建議你一定都要煮熟，不能吃半生不熟的，希望我的回答對你有幫助
2015-12-24 20:11
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