死甲魚處理后放冰箱還能吃嗎
家里買了個(gè)甲魚，喂養(yǎng)三天后死了，處理后放在冰箱里，請(qǐng)問，死甲魚還能吃嗎？
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回答5
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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死甲魚不建議食用，因?yàn)槠淇赡艽嬖谧冑|(zhì)、細(xì)菌滋生、毒素產(chǎn)生、營(yíng)養(yǎng)流失、口感變差等問題。 1. 變質(zhì)：甲魚死后，其蛋白質(zhì)會(huì)迅速變質(zhì)，產(chǎn)生異味和有害物質(zhì)。 2. 細(xì)菌滋生：容易滋生各種細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，引起食物中毒。 3. 毒素產(chǎn)生：體內(nèi)可能會(huì)產(chǎn)生組胺等毒素，對(duì)人體健康造成危害。 4. 營(yíng)養(yǎng)流失：死亡后，其營(yíng)養(yǎng)成分逐漸流失，食用價(jià)值降低。 5. 口感變差：肉質(zhì)不再鮮嫩，影響食用體驗(yàn)。 為了保障身體健康，避免因食用死甲魚而引發(fā)各種健康問題，不建議食用死甲魚。建議選擇新鮮、活的甲魚進(jìn)行烹飪。
2025-02-24 13:13
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回答4
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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甲魚死了就不能吃了,以免引起食物中毒,祝你健康
2015-12-29 11:57
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回答3
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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您好,您說的這個(gè)問題建議最好是不要食用,防止食物中毒,
2015-12-29 08:12
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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甲魚是高蛋白的食物，蛋白質(zhì)在動(dòng)物死亡后極易發(fā)生變性，甚至致病菌滋生。建議不要吃死甲魚和煮熟后放置過久的甲魚、大閘蟹。
2015-12-28 17:16
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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建議最好不要吃,以免引起食物中毒,平時(shí)注意腹部保暖,不要吃生冷油膩食物
2015-12-28 16:42
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