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吃豆腐拉肚子,石膏是主因還是另有其因?

小時(shí)候家中每年要做豆腐。先把豆子用水浸漲,再用石磨磨爛,然后把豆?jié){、豆渣放到大鍋中煎,煎好后去豆渣,再把煎好的豆?jié){放入熟石膏,豆?jié){沒(méi)有石膏是不會(huì)凝固成豆腐的。豆腐做好后,我就先吃碗水豆腐,晚上又是吃煮豆腐,第二天就拉肚子了。往往如此,那時(shí)也知道是吃了豆腐的緣故。后來(lái)看了中醫(yī)書才知道是豆腐里的石膏作怪。石膏,味辛甘,性寒。入肺、胃經(jīng)。因其性寒,再加上食者陽(yáng)虛體質(zhì),胃陽(yáng)不足,所以吃多了就拉肚子。有些西醫(yī)師說(shuō)豆腐含蛋白質(zhì)多,腸胃不好的人缺少消化酶所以吃多了拉肚子,那豆?jié){、豆子吃了又為什么不會(huì)拉肚子呢?所以那種解析是不對(duì)的。

  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    吃豆腐拉肚子的原因較為復(fù)雜,可能與豆腐中的石膏、個(gè)人體質(zhì)、豆腐加工方式、食用量及腸胃功能等有關(guān)。 1.石膏因素:石膏性寒,對(duì)于陽(yáng)虛體質(zhì)、胃陽(yáng)不足者,過(guò)量食用可能導(dǎo)致腸胃不適而拉肚子。 2.個(gè)人體質(zhì):不同人的腸胃對(duì)食物的耐受程度不同。有些人腸胃敏感,容易受食物刺激而出現(xiàn)腹瀉。 3.豆腐加工:制作過(guò)程中的衛(wèi)生條件不佳,可能引入細(xì)菌、病毒等病原體,引發(fā)腸道感染導(dǎo)致腹瀉。 4.食用量:一次食用過(guò)多豆腐,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),影響消化功能,從而引起拉肚子。 5.腸胃功能:本身腸胃功能較弱,消化酶分泌不足,難以充分消化豆腐中的蛋白質(zhì)等成分,易出現(xiàn)腹瀉。 6.其他因素:食用豆腐時(shí)搭配的其他食物,如辛辣、油膩食物,也可能協(xié)同導(dǎo)致拉肚子。 總之,吃豆腐拉肚子是多種因素綜合作用的結(jié)果。要避免這種情況,應(yīng)適量食用,注意飲食搭配,保證豆腐制作過(guò)程的衛(wèi)生。如果經(jīng)常出現(xiàn)吃豆腐拉肚子的情況,建議及時(shí)就醫(yī),查明具體原因。

    2025-02-26 13:23
  • 回答1

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    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    嬰幼兒腹瀉對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響甚大,喂養(yǎng)不當(dāng)是嬰幼兒腹瀉常見(jiàn)的發(fā)病原因。天氣過(guò)熱影響消化液分泌,口喝易吃奶過(guò)多,腹部受涼腸蠕動(dòng)增強(qiáng)等,均易誘發(fā)腹瀉。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不夠成熟,胃酸消化酶分泌較少,消化酶活性弱,不易適應(yīng)食物質(zhì)和量的較大變化。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較成人相對(duì)要多,腸道負(fù)擔(dān)重,消化功能常處在緊張狀態(tài),嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)胃腸道的調(diào)節(jié)能力低,所以嬰幼兒易患腹瀉。嬰幼兒腹瀉只有胃腸道癥狀,沒(méi)有明顯的全身癥狀可在家中調(diào)理,如調(diào)整和限制飲食以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),恢復(fù)消化功能。每次便后沖洗臀部預(yù)防上行性泌尿道感染和臀炎,注意喂水和補(bǔ)充電解質(zhì),家中可試用米湯水加少許食鹽喂飲,預(yù)防脫水和電能質(zhì)紊亂。腹瀉數(shù)天仍不改善,可試用中藥“參苓白術(shù)散”、“補(bǔ)脾益腸丸”治療,腹瀉患兒有高熱精神差、煩躁不安、脫水電解質(zhì)紊亂癥狀,就要趕快上醫(yī)院就醫(yī)了。解肌清熱,除煩止渴。治熱病壯熱不退,心煩神昏,譫語(yǔ)發(fā)狂,口渴咽干,肺熱喘急,中暑自汗,胃火頭痛、牙痛,熱毒壅盛,發(fā)斑發(fā)疹,口舌生瘡。煅敷生肌斂瘡。外治癰疽瘡瘍,潰不收口,湯火燙傷。

    2016-01-01 00:13
就醫(yī)問(wèn)藥

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什么是陽(yáng)虛?   陽(yáng)虛是病證名,指陽(yáng)氣不足或功能衰退的證候。《素問(wèn)·調(diào)經(jīng)論篇》:“陽(yáng)虛則外寒?!蓖ǔ6嘀笟馓摶蛎T火衰,因氣與命門均屬陽(yáng),故名。肺主氣,氣虛多屬肺氣虛或中氣不足,因而衛(wèi)表不固,故外寒;陽(yáng)虛則陰盛,故命門火衰亦多見(jiàn)功能衰憊,濁陰積潴的病證。此外,陽(yáng)虛亦可見(jiàn)于心陽(yáng)虛或脾陽(yáng)虛。癥見(jiàn)面色白、手足不溫、怕冷、易出汗、大便稀、小便清長(zhǎng)、口唇色淡、口淡無(wú)味、食欲不振、舌質(zhì)淡、苔白而潤(rùn)、脈虛弱等。治宜溫補(bǔ)陽(yáng)氣。 查看全文»

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