常吃杏仁會(huì)中毒嗎？怎樣避免？
我很喜歡吃杏仁，是因?yàn)樾尤矢缓S富的維生素C和維生素E，有美白及減肥的功效，能夠促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，所以我?guī)缀趺刻於汲?，但是?tīng)人說(shuō)吃多了杏仁會(huì)中毒，吃到不好的發(fā)霉的杏仁也會(huì)中毒
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回答5
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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杏仁雖富含維生素 C 和 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)皮膚有益，但食用不當(dāng)可能中毒。要避免中毒，需注意食用量、品質(zhì)、存儲(chǔ)、個(gè)體差異、食用方式等。 1. 食用量：杏仁含有苦杏仁苷，過(guò)量食用可能中毒，一般成人每天不宜超過(guò) 10 顆。 2. 品質(zhì)：選擇新鮮、無(wú)霉變的杏仁。發(fā)霉的杏仁含黃曲霉毒素，易致中毒。 3. 存儲(chǔ)：杏仁應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境，防止受潮發(fā)霉。 4. 個(gè)體差異：部分人對(duì)杏仁中的成分敏感，易出現(xiàn)不良反應(yīng)。 5. 食用方式：加工熟透可降低中毒風(fēng)險(xiǎn)，不宜生吃。 總之，食用杏仁要適量，注重品質(zhì)和存儲(chǔ)，關(guān)注自身反應(yīng)，選擇合適的食用方式，才能在享受其營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)避免中毒風(fēng)險(xiǎn)。
2025-03-03 15:54
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回答4
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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2、單一餐單每天都吃固定份量的“水果餐”、“菜湯餐”、“白肉餐”，換這沒(méi)有什么不好，但要注意身體是不是能適應(yīng)這種突然加倍的負(fù)擔(dān)，并且要給
2016-01-04 05:35
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回答3
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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1.杏分布于除廣東、海南等熱帶區(qū)外的全國(guó)各地，多系栽培。在新疆伊犁一帶有野生。2.野杏主產(chǎn)于我國(guó)北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產(chǎn)。
2016-01-04 01:46
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好，不要吃生的杏仁，最好選擇超市包裝的杏仁，或者買(mǎi)大杏仁和甜杏仁，然后看飽滿(mǎn)度和色澤，有的杏仁是時(shí)間長(zhǎng)了，中間已經(jīng)發(fā)生霉變的了，但是不良商家會(huì)把杏仁表皮的顏色“粉飾”一下然后賣(mài)，這種的杏仁吃多了對(duì)人體有害。
2016-01-03 16:27
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回答1
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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吃生的是很危險(xiǎn)的！杏仁又名杏實(shí)。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱(chēng)為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜耍梢杂眯尤嗜〈渖攀持械牡蜖I(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
2016-01-03 16:12
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