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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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張紅杰 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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老鱉死了一天一般不建議食用,這主要涉及變質(zhì)、細(xì)菌滋生、毒素產(chǎn)生、營養(yǎng)流失以及口感變差等因素。 1.變質(zhì):老鱉死后,其蛋白質(zhì)等成分容易發(fā)生變質(zhì),影響食用安全。 2.細(xì)菌滋生:死亡的老鱉會成為細(xì)菌繁殖的溫床,大量細(xì)菌可能導(dǎo)致食物中毒。 3.毒素產(chǎn)生:在細(xì)菌作用下,可能產(chǎn)生有毒物質(zhì),如組胺等,對人體有害。 4.營養(yǎng)流失:隨著時(shí)間推移,老鱉的營養(yǎng)成分逐漸流失,食用價(jià)值降低。 5.口感變差:死亡一天的老鱉肉質(zhì)會變得不新鮮,口感也會大打折扣。 為了確保身體健康,避免食用可能存在風(fēng)險(xiǎn)的食物是明智的選擇。在飲食方面,應(yīng)始終優(yōu)先考慮新鮮、衛(wèi)生的食材。
2025-03-04 00:41
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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不能吃,但你的這個(gè)問題不屬于心理健康科,應(yīng)該是營養(yǎng)科。老鱉這種東西,在生命的最后階段,肉質(zhì)已經(jīng)開始腐變,等到真正死亡時(shí),體內(nèi)已經(jīng)積攢不少的各種毒素。所以死亡以后,不能再食。
2016-01-04 21:07
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