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高麗參煲雞湯時，高麗參的用量、可搭配的食材，取決于個人體質(zhì)、食材品質(zhì)、烹飪方式、食用目的和食用人群等。 1.個人體質(zhì)：如果體質(zhì)較弱，可適當多放幾片高麗參；體質(zhì)較好，則少放一些，一般 3 - 5 片為宜。 2.食材品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)的高麗參，藥效較好，用量可相對少些；品質(zhì)稍差的，可適當增加用量，但通常不超過 8 片。 3.烹飪方式：燉煮時間長，高麗參的成分能充分釋放，可少放，約 3 - 5 片；時間短則可多放 1 - 2 片。 4.食用目的：若為日常保健，3 - 5 片即可；若用于病后調(diào)養(yǎng)，可放 5 - 7 片。 5.食用人群：成年人可放 3 - 6 片；兒童和老人應減少用量，1 - 3 片為宜。 總之，高麗參煲雞湯時放多少片需綜合多方面因素考量。同時，高麗參還可與枸杞、紅棗、桂圓、山藥等食材一起煲，以增強滋補效果。但需注意，食用此類藥膳應適量，且不宜頻繁食用。

煲高麗參當歸烏雞湯的做法高麗參用刀切了簿片，參細膩而通透，沒有筋，不像其他參那樣柴。除了高麗參10G、當歸10G外，還有枸杞一把、龍眼干十顆、紅棗三顆、木耳一把泡發(fā)、百合幾片泡發(fā)、陳皮兩片、姜三片。以上原料只配半只烏雞用量。整烏雞一只。因為用量是半只，只取了一只雞腿、一只雞翅、整個雞胸。用大火把水燒開，放入雞腿、雞翅、雞胸，再次燒開撇去血沫，再倒入電飯煲中，將棗去核、龍眼干去殼，所有原料洗凈加入鍋內(nèi)，一起用慢火燉。燙再次開鍋，又聞到中藥味了，心一下子涼了，難道又要變藥湯？熬一小時時，償一口，哈哈，懸著的心放下了。飄出的味是大了點，可是湯里只是略有中藥味而已，比以前的口感好太多了，大概是因為了加了這么多甜的DD。煲了1小時30分，雞肉已經(jīng)軟爛脫骨。盛到大燙碗里，放了點鹽、撒上香菜末和蔥末就可以了

健康指導：您好！高麗參煲湯一般加10克左右為宜，煲湯主材料可以用童子雞，其它輔料可以加桂圓、枸杞、紅棗、香菇等。對身體氣血虛弱的人，有增強體抗力的作用！

您好，您說的這種情況，通常多少隨意的，不過如果需要到達到一定的保健效果的，則需要多放一些的，最好能夠在二十片以上比較好些的。您好，這個建議放二十片以上，這樣才能起到一定的保健作用的。